Com ja us vaig anunciar en l'article anterior, avui veurem quins són els tipus de miso i acabarem amb una recepta senzilla i apropiada per a l'estació en què estem a punt d'entrar: la tardor. Tipus de Miso: - Kome i Genmai miso (fet amb soja i arròs blanc o soja i arròs integral): es [...]
És important i curiós conèixer l'energia dels aliments per millorar la nostra salut. L'Alimentació Energètica consisteix a saber reconèixer l'energia de cada aliment i el seu efecte en el nostre cos per transformar i equilibrar el nostre estat intern. Primer unes consideracions per classificar els aliments en Yin i Yang: Creixement: molt ràpid (Yin), molt [...]
És important i curiós conèixer l'energia dels aliments per millorar la nostra salut. Tot en l'Univers és energia. Nosaltres som energia. Tot vibra, flueix, de forma més ràpida o lenta, encara que no ens adonem a primera vista. Tot en l'Univers vibra amb dues energies, pols oposats i complementaris: Yin i Yang. Una energia no [...]
El nabiu vermell o Cranberry és una varietat de baia que creix d'un petit arbust que arriba com a màxim mig metre d'alçada. Avui descriurem les interessants qualitats que té: - Potent antioxidant: Els nabius vermells contenen antioxidants necessaris per prevenir i lluitar contra les malalties i preservar la salut. Tenen més fenols que 19 [...]
El te de matcha és el full sencera del te verd que després d'un procés especial de cultiu, recol·lecció i assecat, es mol per obtenir una pols fina i verd intens que multiplica els beneficis del te verd. Beneficis: - Ajuda a perdre pes: capacitat per augmentar el metabolisme, i per tant augmentar la crema [...]
Les algues comestibles són cada vegada més populars a tot el món i, com tot aliment, posseeixen propietats medicinals a causa dels seus particulars aportacions nutricionals que no es troben en altres aliments. Beneficis: - Són molt remineralitzants. - Estimulen el funcionament de la glàndula tiroide i, per tant, el metabolisme. Les persones amb problemes [...]
La pesadesa estomacal és un dels mals més comuns en les festes nadalenques. L'absència d'una dieta equilibrada, menjar en excés i fer servir massa espècies són algunes de les causes que ens sentim inflamats, amb acidesa, molèsties i/o gasos. En aquestes festes abunden els plats grassos, molt condimentats o pesats, postres amb molt de sucre [...]
El fetge és la glàndula més gran del cos i un dels òrgans que compleix més funcions: La digestió, subministrant la bilis al duodè per desfer els aliments rics en greixos. El metabolisme, ajudant a metabolitzar els carbohidrats, lípids, proteïnes ... en materials útils com el glucogen per subministrar energia al cos. La desintoxicació, eliminant [...]
El boldo és un arbre de la Originari de Sud-amèrica, el seu fruit es menja cru o cuinat des de l'època precolombina i de la planta s'aprofiten tant la seva escorça com les fulles. La seva composició és rica en ... - Olis essencials: - Cineol: aporta a l'boldo el seu aroma a llimona, [...]
DELS OLIGOELEMENTS HEM DE SABER QUE ... - Els oligoelements són elements químics imprescindibles per al correcte funcionament de les cèl·lules, ja que ajuden a enfortir el nostre sistema immunològic. Un sistema immune fort és capaç de refer-millor de malalties. - Posseeixen importantíssimes funcions biològiques tot i que són presents en petites quantitats. - L'organisme [...]
