10 ALIMENTS VEGETALS AMB MÉS CALCI DR JORDI FORÉS

Sempre ha existit la creença que només podem obtenir calci de qualitat a partir de la llet i els seus derivats, encara que la veritat és que no és la major font d’aquest mineral en la naturalesa, comprova-ho a aquesta llista dels 10 aliments vegetals amb més calci!

El calci és un mineral indispensable en la nostra nutrició i per mantenir correctament l’estat general de la nostra salut.

No en va és el mineral més abundant del nostre organisme, sent el 2% de tot el nostre pes i realitzant multitud de funcions del cos:

mantenir forts ossos i dents.
indispensable per a la contracció dels músculs, la coagulació de la sang i algunes funcions nervioses.
activa els neurotransmissors per a la comunicació intercel·lular.
juga un paper clau a l’hora de mantenir regular el ritme cardíac.

Tenint tot això en compte, les dosis diàries de calci recomanades són:

– entre 1.000 i 1.200 mg en adults.

– 1.300 mg en adolescents.

Important! Quina relació hi ha entre el calci i la vitamina D?

Potser no ho sabies, però és gairebé tan important el consum de calci com el rebre les quantitats necessàries de vitamina D, ja que aquesta vitamina és l’encarregada d’absorbir el calci en el nostre cos.

Si no tens vitamina D l’organisme utilitza les reserves de calci dels ossos, el que els debilita i impedeix que es puguin enfortir.

Hi ha tres formes d’obtenir vitamina D: l’alimentació, mitjançant suplements o, la millor, a través de la pell quan prenem el sol.

A més, perquè el calci es fixi en els ossos és necessari fer exercici i no excedir-se amb la sal.

A dia d’avui, amb cada vegada més gent intolerant a la lactosa, vegans que no mengen productes d’origen animal, i fins i tot gent a la qual simplement no li agrada la llet.

Com a conseqüència es fa necessari conèixer quins són aquests productes que poden servir com a font de calci.

Aquests són els 10 aliments vegetals amb més calci (sobre 100 g d’aliment):

Llavors de sèsam i de rosella: les llavors de sèsam aporten 1000mg de calci i les de rosella 1148mg mentre que un got de llet de vaca (100 ml) 125mg.
Alga wakame amb 1300mg i kombu amb 800mg.
Ametlles: 264mg.
Col arrissada (kale) amb 150 mg, espinacs amb 120 mg. Present també en bleda i coliflor però en menor quantitat.
Cigrons amb 105mg i mongetes blanques, negres o pintes amb 150 mg.
Soja amb 277mg i tofu amb 350mg.
Suc de taronja, un got conté uns 72mg i figues seques amb 162mg.
Quinoa amb 60-100mg i amarant amb 159mg.
Fulles de nap amb 190mg i créixens amb 120 mg.
Herbes aromàtiques seques: farigola, anet, marduix, sàlvia, orenga, menta i alfàbrega; totes contenen en 10gr (1cucharada) entre 150 i 250mg.