Els enzims digestius són importants per a la salut i la longevitat – Ingerir aliments rics en enzims ajuda en aquest procés. – Medicina Natural –

En un seminari de salut natural recent en Utopia, Texas, el doctor Ken O´Neal va realitzar una presentació sobre els enzims digestius i el paper vital que exerceixen en la nostra salut i longevitat. Com va explicar el Dr. O´Neal, fins a l’adveniment de les tècniques agrícoles modernes i la preparació dels aliments, la majoria de les persones aconseguien àmplies quantitats d’enzims digestius de les plantes que collien i menjaven, consumint una gran quantitat d’elles més o menys madures directament de la planta.
Una fruita madura o verdura recentment collida conté la major quantitat d’enzims digestius que tindrà mai. Solament un parell d’hores després de la seva recol·lecta, té lloc una deterioració significativa de la fruita. Si es cull una fruita que no està madura encara i s’envia en fred a una tenda, tindrà menys del 10% dels enzims que una fruita madura recentment collida o verdura. Si s’afegeix a això les terres sobre esgotades per l’agricultura i freturoses de minerals a causa de la falta de temps entre sembrats de collites i falta de suficients micro-organismes, que converteixen els minerals disponibles a formes biodisponibles que poden usar les plantes, el resultat final és collites que tenen molt menys contingut nutrient i enzims que les de fa dècades.

Els enzims digestius exerceixen papers clau en la nostra salut permetent als nostres cossos al fet que digereixin i utilitzin tots els nutrients que ingerim al màxim possible. Més encara, aquests enzims també exerceixen un paper clau en l’eliminació de toxines i la digestió i eliminació de teixit de cicatrius que s’acumulen dins de tots nosaltres a mesura que envellim.

Un article recent en natural news detalla com les plantes de la llar ajuden a eliminar les toxines i contaminants del nostre aire. Segons el Dr. O´Neal és els enzims digestius de les plantes el que els permet eliminar les toxines.

Quan es tracta dels nostres cossos, hi ha almenys 45 nutrients essencials que necessita el cos per exercir les funcions corporals necessàries -i probablement més si s’inclouen tots els oligoelements vitals. “Essencial” significa que el cos no pot fabricar-los i han de venir de fonts externes.

Una funció metabòlica adequada requereix almenys 13 tipus de vitamines i 20 tipus de minerals a més de greixos, hidrats de carboni i aigua. Tots aquests elements es combinen per assegurar que quan es consumeixen aliments, aquests es descomponen en els seus components bàsics per a la seva absorció i després són transportats pel sistema sanguini a tot el cos.

Nutrients, inclosos enzims, treballen conjuntament i actuen com a catalitzadors per fomentar l’absorció i assimilació. Sense enzims digestius el cos no pot absorbir nutrients en els aliments que no es descomponen adequadament.
Amb el pas dels anys, el cos lentament però sense parar, perd la seva habilitat per produir enzims i ocorren caigudes en producció importants cada deu anys. Al principi, aquestes caigudes no són molt evidents, però en anar passant el temps comencem a descobrir que no podem tolerar o gaudir de certs aliments que ens agradaven en el passat. També podem notar una reducció en la força i això és molt probable que signifiqui que estem amb baixos nivells d’enzims.

El Dr. Howell, en el seu llibre sobre nutrició d’enzims, ho diu molt clarament quan escriu que l’esperança de vida d’una persona està directament relacionada amb l’esgotament del seu potencial enzimàtic. I l’ús d’enzims alimentosos redueix aquest nivell d’esgotament i per tant té com resultat una vida més llarga, saludable i vital.
Els enzims són proteïnes que faciliten reaccions químiques en organismes vius. De fet, són necessàries per a cadascuna de les reaccions químiques que tenen lloc en el teu cos. Totes les teves cèl·lules, òrgans, ossos, músculs i teixits estan activats per enzims.

El teu sistema digestiu, sistema immune, sistema sanguini, ronyons i pàncrees a més de la teva capacitat de veure, pensar, sentir i respirar, tots depenen d’enzims. Tots els minerals i vitamines que menges i totes les hormones produïdes pel teu cos necessiten enzims per poder funcionar adequadament. De fet, cada funció metabòlica del teu cos està governada per enzims.
Els beneficis dels enzims digestius s’associa principalment amb les activitats metabòliques. Els enzims digestius són àmpliament classificats en tres grups.
– Els enzims proteolítics: L’enzim proteasa ajuda a proteïna desglossi en aminoàcids.
– Els enzims amilolítics: L’amilasa enzim ajuda a degradar les molècules de carbohidrats i el midó en sucres simples.
– Els enzims lipolítics: La lipasa enzim ajuda en la degradació de les molècules de greix en àcids grassos i glicerol.
A part dels grups principals, hi ha altres categories d’enzims digestius naturals, que ajuden en múltiples activitats (celulasa,
lactasa, invertasa
, bromelina,
somazyne
, amiloglucosidasa
, maltodextrina, proteases àcides
 i papaïna).

Els enzims digestius són produïdes tant internament (notablement pel pàncrees i altres glàndules endocrines) i estan presents en aliments crus que mengem. En néixer venim amb cert potencial per fabricar enzims en el nostre cos, una “reserva” enzimàtica. La naturalesa ens ha dissenyat de manera tal que estem constantment renovant aquesta reserva a través d’una nutrició i costums alimentosos adequats. Desgraciadament això no ocorre.

Vegem per què ?

La majoria de les persones creu que quan menges un menjar aquesta cau dins d’una quantitat d’àcid de l’estómac on es descompon i després entra en l’intestí prim per extreure els nutrients i després entra en el còlon per ser eliminat si tens sort.
La intenció de la naturalesa és que mengis aliments rics en enzims i masteguis els teus aliments adequadament. Si fessis això, el menjar entraria en l’estómac conjuntament amb enzims digestius. Aquests enzims després “pre-digereixen” els teus aliments durant una hora mes o menys, descomponent un 75% del teu menjar.
Després d’aquest període de “pre-digestió” s’introdueix àcid hidrocloric. L’àcid neutralitza a tots els enzims però comença la seva pròpia funció de descomposició del que queda de l’aliment.
Eventualment aquest aliment ric en nutrients es trasllada a l’intestí prim. Una vegada que els aliments entren en l’intestí prim, el pàncrees torna a introduir enzims digestius al procés. En completar-se la digestió els nutrients passen per la paret intestinal i entren en el sistema sanguini.
Això és el que la naturalesa ha dissenyat. Desgraciadament la majoria de les persones no viu com ha dissenyat la naturalesa.

Funcions principals de la teràpia sistemàtica d’enzims.

Lluita contra la inflamació:
La inflamació és la causa del dolor associat amb molts tipus de dolències tals com a lesions esportives, dolors musculars, ciática, dolor d’esquena crònic i fins i tot artritis i fibromiàlgia. Els enzims digestius ajuden a reduir la inflamació de les articulacions i músculs, actuen com un aliviador del dolor i ajuden a reduir proteïnes C reactives, marcadors d’inflamació. A més, els enzims digestius poden reduir la inflamació en eliminar toxines i residus del sistema circulatori i poden reduir la inflamació relacionada amb la síndrome de Sjogren.

Lluiten contra la fibrosis:
La fibrosis és un tipus de formació de teixit cicatritzant que contenen fibrina (un tipus de proteïna) i pot formar masses o formacions tipus xarxa en tots els teixits del cos, músculs i òrgans. L’excés de teixit fibrós és considerat pel cos com a “proteïnes estranyes”. Quan hi ha una acumulació excessiva de fibrina, els enzims sistémiques poden ajudar a reduir aquestes proteïnes “estranyes”. Eliminar l’acumulació de fibrina a través d’enzims digestius pot ajudar a lluitar contra el procés d’envelliment i pot ajudar a reduir els símptomes de fibromialgia, endometriosis, tumors fibroides uterins i síndrome de fatiga crònica.
Els enzims digestius també poden reduir el espessiment de la sang a causa de dipòsits de fibrina i desatorar el sistema circulatori així augmentant la circulació, reduir les petites venes i arrugues, augmentar la funcionalitat del penis i augmentar les capacitats de curació reduint teixit cicatritzant post-operatiu.

Modulació del Sistema Immune:
Quan el sistema immune s’esgota o es lesiona, els enzims digestius poden ajudar a augmentar la resposta immune, produint més cèl·lules assassines naturals i millorant l’eficàcia de les cèl·lules blanques, tot la qual cosa pot implicar una immunitat millorada. Aquests enzims també poden alleugerir la curació, augmentar els mecanismes de defensa del cos modulant el sistema immune, prevenir el rebuig d’òrgans i teixits trasplantats, modular la ruta de senyalització cel·lular que activa la immunitat i equilibrar la sinergia de tot el cos.

Lluita contra la contaminació de la sang:
La sang sovint es contamina amb toxines quan el fetge està sobrecarregat i la seva capacitat per netejar la sang es redueix. La sang també pot contaminar-se quan s’acumula un excés de fibrina i fa que la sang s’espesseixi. El resultat de tal contaminació i espessiment pot acabar sent un entorn perfecte per a la formació de coàguls de la sang. Quan es prenen enzims sistèmiques, la seva presència en la sang pot ajudar a un funcionament normal del fetge ajudant a eliminar l’excés de fibrina i reduir la perillositat de les cèl·lules sanguínies, que al seu torn pot ajudar a minimitzar una de les causes principals d’apoplexia, atacs del cor i coàguls de sang.
Els enzims sistémiques digestives en la sang també poden descompondre matèries mortes a grandàries els suficientment petits que puguin passar immediatament al sistema excretor i mantenir una prevenció de coàguls en el flux sanguini i l’agregació de plaquetes dins de les venes sanguínies.

Altres beneficis dels enzims digestius per a la sang inclouen col·laborar en el procés de desintoxicació del fetge per ajudar a mantenir una sang més neta, millorar la funcionalitat dels receptors de les cèl·lules blanques de la sang i la seva habilitat per lluitar contra les infeccions i millorar l’homeòstasi.

Lluitar contra virus:
Els virus tenen un revestiment exterior de proteïna que s’usa per lligar els virus amb l’ADN de les nostres cèl·lules de manera que els virus es puguin replicar que sovint resulta en danys. Els enzims sistèmiques poden alterar aquesta paret proteínica externa i tornar inertes als virus inhibint la seva replicació. A més, els enzims digestius, que inclouen Serrapeptasa poden ajudar a millorar les habilitats dels anti-vírics per matar virus, poden servir com a filtres interns per netejar el sistema circulatori i poden reduir la càrrega vírica.
Els enzims digestius i particularment els enzims pancreàtics, que contenen chimotripsina, són tan eficaços com a eina en la lluita de molts càncers, tals com el càncer pancreàtic, ajuden a descompondre el revestiment protector en la qual s’encapsulen les cèl·lules del càncer.

Els aliments amb enzims digestius naturals.

Les verdures i fruites que contenen enzims digestius han de formar part de la dieta regular. Quan es consumeixen amb altres aliments, que catalitzen el procés de digestió. Els enzims naturals són igualment poderosos com a taules químiques o xarops que contenen enzims digestius. Per tant, una major ingesta d’aquestes substàncies és capaç de mantenir l’activitat metabòlica normal del cos. Les persones que sofreixen de trastorns de salut poden augmentar la ingesta d’aquests aliments carregats de tals enzims.

Papaia
: La papaia és una font natural de l’enzim proteasa. L’enzim present en la polpa de fruita de papaia és papaïna. La papaïna és també coneguda com la neteja de l’enzim, ja que millora la textura de la pell. Aquest enzim es troba abundantment en el làtex de l’arbre. El làtex és tòxic per a la salut. Per tant, l’enzim s’extreu mitjançant un procés industrial i es ven comercialment en forma de comprimits. També s’utilitza per estovar la carn. És una tableta ajuda digestiva que ajuda a la ruptura d’un menjar ric en proteïnes.
Kiwi
: El present enzim proteolítica en el kiwi és conegut com actinidina. Actua com un catalitzador per a la digestió de proteïnes.
Pinya
: La pinya és una gran font de bromelina enzim. És un enzim proteasa que ajuda en la descomposició de les molècules de proteïna. També actua com un antioxidant per al cos.

Malgrat enzims com la catalasa i pectinasa estan presents en les patates, els tomàquets i les pomes, no són de molta ajuda digestiva. Els enzims digestius naturals presents en l’esmentada llista dels aliments, s’utilitza sovint per a teràpia de l’enzim digestiu. La ingesta d’aquests aliments amb moderació és molt útil per a persones que sofreixen de trastorns de la indigestió, restrenyiment i gastritis. Brots, fruita seca i llegums també contenen enzims digestius beneficiosos. Per obtenir els màxims beneficis, consumir les fruites i verdures crues o bullides.

Dr. Jordi Forés – Medicina Natural – Homeopàtica