El Seleni és un oligoelement essencial, el que significa que hem de ingerir amb l’aliment ja que l’organisme no és capaç de sintetitzar per si mateix, d’aquí la importància de la ingesta de seleni en la dieta.

Què és el seleni?

El seleni és un mineral que es troba dins del grup conegut com oligoelements que necessita el cos per al seu funcionament.

El seleni és un mineral traça i alhora un nutrient molt necessari per a la salut general, ja que posseeix una gran capacitat antioxidant per prevenir i lluitar contra diferents malalties.

La quantitat de seleni que requereix el cos és molt petit però fonamental per a diversos processos de l’organisme.
Hem ingerir amb l’aliment ja que l’organisme no és capaç de sintetitzar per si mateix.

Funcions, ¿per a què serveix en l’organisme?

El seleni en el nostre organisme contribueix a:

– Bon funcionament del sistema immune.
– És essencial per a la fertilitat masculina (mobilitat de l’esperma i síntesi de testosterona).
– Regula l’estat anímic i alguns neurotransmissors, reduint la incidència de la depressió i l’ansietat, atacs epilèptics i Alzheimer.
– La funció tiroïdal (pas de T4 a T3).
– La protecció cel·lular del dany oxidatiu i la inflamació en artritis, asma, pancreatitis.
– Redueix la incidència de determinats càncers.

Situacions amb requeriments augmentats de Seleni: a causa de diferents situacions, a més de la baixa ingesta, el nostre organisme ha de lidiar amb estats en què es requereix una aportació addicional d’aquest mineral, com:
– malalties gastrointestinals per possible mala absorció de l’element.
– hemodiàlisi (pèrdua augmentada de Es).
– malalties cròniques (tumors ..).
– situacions d’augment de radicals i peròxids (inflamació, infecció).
– causa externa (en cas de quimio i radioteràpia).
– moments d’estrès i especial esforç físic-psíquic.
– edat adulta, embaràs i lactància.
– dietes, vegetarians, vegans …

Quines són les millors fonts de seleni?

Els aliments vegetals, com les verdures, són les fonts de seleni més comuns en la dieta. La quantitat de seleni present en les verdures que es consumeixen depèn de la quantitat de mineral que era present en el sòl on la planta va créixer.

El peix, el marisc, les carns vermelles, els grans, els ous, el pollastre, el fetge i l’all són tots bones fonts de seleni. Les carns obtingudes d’animals que van menjar grans o plantes que es troben en sòls rics en seleni tenen nivells més alts d’aquest mineral.

Nous i pinyons, llavors de gira-sol i de chía.

El llevat de la cervesa, el germen de blat, igual que els pans enriquits són també bones fonts de seleni.

Recorda …

Una alimentació saludable consisteix a ingerir una varietat d’aliments que et donin els nutrients que necessites per mantenir-te sa, sentir-te bé i tenir energia. Aquests nutrients inclouen les proteïnes, els carbohidrats, els greixos, l’aigua, les vitamines i els minerals.

La nutrició és important per a tothom. Combinada amb l’activitat física i un pes saludable, la bona alimentació és una forma excel·lent d’ajudar al teu cos a mantenir-se fort i saludable.