L'hivern en medicina tradicional xinesa és l'estació de l'any amb menys hores de llum, fred i humitat, d'inclemències climatològiques i també de celebració de les festes nadalenques; tot això fa que en aquest període de l'any sentim la necessitat de recolliment i interiorització. Convida a protegir-se en llocs abrigats per conservar la calor i no [...]
Parlem de las interesants propietats i beneficis de l'espelta. L'espelta és una varietat de blat que es cultiva des de fa uns 7.000 anys, considerat l'origen de totes les varietats de blat actuals. Igual que el blat comú, l'espelta s'utilitza per a elaborar pa, galetes, farines, cervesa, flocs i sèmoles com el cous-cous. Propietats i [...]
Coneguem la tardor en medicina tradicional xinesa. No hi ha dubte que la tardor és una estació de canvi, de transformacions, que no només tendeix a provocar un canvi en el nostre entorn a causa de l'arribada del fred o el mal temps, sinó que en nosaltres mateixos pot provocar-nos canvis en el nostre estat [...]
Com ja us vaig anunciar en l'article anterior, avui veurem quins són els tipus de miso i acabarem amb una recepta senzilla i apropiada per a l'estació en què estem a punt d'entrar: la tardor. Tipus de Miso: - Kome i Genmai miso (fet amb soja i arròs blanc o soja i arròs integral): es [...]
Les propietats del miso: El miso, paraula que significa literalment "font de sabor", és una pasta que s'obté a partir de soja fermentada amb sal marina. Propietats del miso: - Té propietats depuratives per a l'organisme, ja que ajuda a eliminar toxines i substàncies perjudicials per a la salut. És especialment beneficiós per a les [...]
És important i curiós conèixer l'energia dels aliments per millorar la nostra salut. L'Alimentació Energètica consisteix a saber reconèixer l'energia de cada aliment i el seu efecte en el nostre cos per transformar i equilibrar el nostre estat intern. Primer unes consideracions per classificar els aliments en Yin i Yang: Creixement: molt ràpid (Yin), molt [...]
És important i curiós conèixer l'energia dels aliments per millorar la nostra salut. Tot en l'Univers és energia. Nosaltres som energia. Tot vibra, flueix, de forma més ràpida o lenta, encara que no ens adonem a primera vista. Tot en l'Univers vibra amb dues energies, pols oposats i complementaris: Yin i Yang. Una energia no [...]
Com podem aprofitar els beneficis de les llavors de cànem? Molt poques persones coneixen que aquestes llavors són aptes per al consum humà malgrat la seva procedència. De fet, les llavors de cànem són un aliment increïblement nutritiu i una font completa de proteïna els beneficis i propietats han estat estudiats i confirmats per la [...]
L'estiu en medicina tradicional xinesa és l'estació de màxima esplendor, la naturalesa està ple d'activitat i productivitat i els fruits comencen a madurar. En medicina tradicional xinesa l'element que es correspon amb el ESTIU és el FOC i està representat pel COR i el INTESTÍ PRIM. El Foc reflecteix la brillantor i la força del [...]
Les propietats de les pastanagues són moltíssimes, sabrem quines són. Les pastanagues són una d'aquestes verdures, que es destaquen per la seva gran capacitat de proveir a l'organisme de molts nutrients essencials per a la salut. Propietats de les pastanagues: - Rica en potassi i fòsfor, és un excel·lent vigoritzant per a ments cansades i [...]
