Muchas veces hemos oído hablar de la importancia del pH del jabón que usamos para lavarnos, pero lo que no sabemos es la importancia del equilibrio del pH en el cuerpo. 

El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia, y el del cuerpo se puede medir en sangre, orina o saliva. 

El cuerpo humano está formado por 75% agua, es decir, el valor de su PH es muy valioso para todas y cada una de las funciones de todos nuestros órganos para sustentar la vida.   

El valor del PH en el cuerpo determina el estado de cada uno de nuestros órganos y en consecuencia de cada una de las funciones de nuestro cuerpo.  

Actualmente se ha demostrado científicamente que el PH en el organismo es la base de un cuerpo sano o enfermo. 

Se ha comprobado que toda enfermedad actual es resultado de un desequilibrio que se genera en un ambiente ácido, es decir, en un valor que va de 6.9 a 0 de PH.    

La acidez y la alcalinidad se miden por el pH en una escala de 1 hasta 14, en la que el extremo de acidez es 1, y el extremo de alcalinidad, 14.

Como en cualquier solución, los líquidos del cuerpo tienen un pH determinado, que deberá ser ligeramente alcalino y oscilar entre 7,35 y 7,45. 

Las consecuencias de un pH ácido: 

  • Disminución de la actividad del sistema inmune. 
  • Favorecimiento de la calcificación de los vasos sanguíneos. 
  • Pérdida de masa ósea y masa muscular. 
  • Fatiga crónica. 
  • Dolor y rampas musculares. 
  • Caída del pelo y deterioro de las uñas. 
  • Piel irritada. 
  • Cansancio generalizado. 

Actualmente, el estrés, el sedentarismo o los malos hábitos alimentarios provocan un desequilibrio: hacen que el pH del cuerpo baje y comportan además una de las principales causas de alteraciones de la salud. Por lo tanto, mantener el pH del organismo en el margen correcto es la clave para un buen funcionamiento del cuerpo. 

Recomendaciones para tener un pH alcalino: 

La acidez se compensa con sustancias alcalinas, y por eso es muy importante una alimentación rica en sustancias minerales (oligoelementos), vitaminas y nutrientes, que tiene que incluir los siguientes grupos de alimentos: 

  • Verduras y algas en general: especialmente vegetales de hojas oscuras verdes y amarillas, pepino, col, apio, espinacas, ya que son una importante fuente de clorofila, vitaminas, minerales, fibra y fitonutrientes. 
  • Proteínas vegetales: lentejas, garbanzos, judías… 
  • Soja: en todas sus variedades. 
  • Cereales: mejor si son integrales. 
  • Granos germinados: como la alfalfa o la soja germinada. 
  • Grasas no saturadas: aceite de oliva virgen y aceites de semillas. 
  • Pan integral: aporta todos los nutrientes del grano completo. 
  • Agua y bebidas tonificantes: té, infusiones, bebidas vegetales y zumos naturales. 
  • Endulzantes naturales: miel, siropes de cereales, estevia… 

Alimentos acidificantes:  

  • Carnes 
  • Pescados 
  • Huevos 
  • Lácteos 
  • Azúcar blanco 
  • Bollería industrial 
  • Refrescos azucarados 
  • Alcohol 

Recuerda: 

El cuerpo humano, por naturaleza, necesita estar en un equilibrio armónico para gozar de salud y bienestar, dicho equilibrio armónico se encuentra en el valor neutro y ligeramente alcalino del cuerpo.