La prevención en la salud es esencial y en ello toma una posición muy importante una dieta antiinflamatoria.

Explicar en qué consiste la inflamación es sencillo: enrojecimiento, calor e hinchazón que acompañan a un golpe o una herida; es una inflamación aguda en el que nuestro sistema inmunitario se pone en marcha para frenar el avance del daño y restaurar un tejido.

Pero también existe una inflamación crónica; cuando la inflamación persiste en el tiempo más allá de lo necesario y deja de responder al propósito reparador, se vuelve destructiva, causa el envejecimiento prematuro, no solo de órganos como la piel, sino de nuestras células.

Esto puede provocar fatiga, cansancio, dolores de cabeza, gases, malestar generalizado y otras enfermedades o patologías más graves.

¿Qué provoca la inflamación?

Hay varias factores que pueden provocar inflamación:

  • dieta rica en grasas, lácteos, aceites hidrogenados, carnes rojas, azúcares, alimentos procesados, entre otros.
  • el alcohol, el tabaco.
  • llevar una vida sedentaria, no dormir bien y el estrés.

Alimentos antiinflamatorios

Si que queremos prevenir la inflamación deberíamos tener una dieta muy rica en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y ácidos grasos.

Hay muchos alimentos que tienen estas características, pero los que más destacan son:

  • AJO: contiene un compuesto llamado alicina, el cual tiene potentes propiedades medicinales. Posee alto valor nutritivo, muy pocas calorías, contiene antioxidantes, mejora los niveles de colesterol, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardíacas; reduce la presión arterial, mejora la salud ósea,… además es fácil de incluir en la dieta y tiene un sabor increible!
  • GRANADA: contiene gran cantidad de polifenoles, abundantes vitaminas y minerales, hidratos de carbono, antioxidantes (betacaroteno), fibra, y está deliciosa!
  • CÚRCUMA: Uno de sus componentes, la curcumina, tiene efectos muy beneficiosos para la salud, que van desde su poder analgésico hasta su poder antiinflamatorio.
  • ALIMENTOS CON OMEGA 3: Numerosos estudios corroboran que este ácido graso posee alto poder antiinflamatorio y aumenta el colesterol bueno: aceite de oliva, semillas, pescado azul, frutos secos, aguacate,..
  • ALIMENTOS CON OMEGA 7: Otro de los omegas muy beneficioso para la salud, especialmente bueno para la piel y las mucosas ayuda a mantenerlas en buen estado lo que se traduce en un bienestar generalizado: nueces de macadamia, aguacate, aceite de oliva, queso azul, Gouda o parmesano, yema de huevo,..
  • ALGA CHLORELLA: Una de las algas con más propiedades para la salud gracias a sus múltiples compuestos: vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales, entre muchos más.

Dentro de una dieta antiinflamatoria no debemos olvidar la introducción de PROBIÓTICOS: La salud gastrointestinal es de vital importancia para el buen funcionamiento del cuerpo por lo que es muy necesario que le prestemos una atención especial. Sus beneficios son:

  • Mejora el tracto intestinal y evita el estreñimiento.
  • Ajusta los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • Aumenta la absorción de nutrientes.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Impide la proliferación de bacterias nocivas en el intestino.
  • Ayuda a digerir la lactosa
  • Previene obesidad, hipertensión o alergias e intolerancias alimentarias.

Consumir alimentos con propiedades antiinflamatorias nos ayudará a disfrutar de un mejor estado de salud a nivel global.

Sin embargo, el bienestar es la consecuencia distintos factores que hay que también hay que tener en cuenta, como por ejemplo, dormir bien, gestionar el estrés, tener tiempo para uno mismo, disfrutar de la vida, sonreír…en general, intentar cuidarnos de la mejor forma posible.