Pensar en una dieta equilibrada para el otoño es una forma de cuidar tu salud.

Para muchas personas el verano es una época de excesos culinarios, de desorden en las comidas y de falta de rutinas saludables. Y claro, con ese ritmo, la ingesta de calorías se descuida y la báscula habla por sí sola.  

¿Qué hacer?  Ponerse de nuevo a punto y reequilibrarse nutricionalmente. ¡No es tan difícil! 

No se trata solo de deshacerse de los dos o tres kilos de más que, como media, se engordan en los meses estivales, sino de comprometerse a llevar una mejor alimentación que nos ayude a sentirnos mejor y a encarar el otoño y el invierno con unas buenas defensas para protegernos mejor de virus y enfermedades. 

La alimentación deberá ser más rica, más completa y más calórica que en primavera y verano para poder prepararse para el frío del invierno. 

Estos 3 pasos bastarán para poner en marcha una dieta equilibrada de otoño adecuada:

Primero: Planifica el menú de otoño 

Una de las claves principales para volver a una alimentación adecuada es planificar tanto la compra como el menú semanal. 

Sentarse a idear un menú otoñal equilibrado no sólo es efectivo para controlar el peso, sino también para nutrirse mejor. 

Convendría hacer la compra teniendo claro qué platos se van a cocinar cada día, así tendremos de antemano los ingredientes precisos.  

La improvisación es enemiga de una buena nutrición porque tendemos a saciar el hambre de manera inmediata con productos hipercalóricos y, a menudo, insanos.

En cambio, si hay algo saludable medio preparado en la nevera, las posibilidades de “pecar” son bastante menores. 

Segundo: Ordena tus comidas 

Lo ideal es repartir las ingestas de alimento en unas cinco comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.  

De este modo no dejamos que se produzcan bajadas de azúcar, que podrían producir mareos, y evitamos llegar a las comidas principales con demasiada hambre, un factor que suele llevarnos a comer más de la cuenta, demasiado rápido y de forma desordenada.  

Los tentempiés han de ser fruta, yogur, kéfir, frutos secos al natural, palitos de pan integral,… desechando la bollería y los alimentos muy azucarados y calóricos. 

Tercero: Decantarse por lo más saludable 

Elegir los alimentos más saludables es una labor que empieza en el supermercado: si no lo tienes en casa, no lo comes!. 

A la hora de hacer la compra debemos intorducir en el carrito solo aquellos alimentos con verdadero valor nutricional y no con calorías vacías.  

El otoño es un buen momento para comenzar a “comer mejor”, así que toma nota de estos consejos para la dieta equilibrada de otoño: 

  • Bebe agua en lugar de refrescos o alcohol. 
  • Elige arroces y pastas en su versión integral. 
  • Incorpora las legumbres dos o tres veces por semana. 
  • Prueba ingredientes nuevos como las algas, la quinoa, las semillas, los brotes germinados… son muy ricos en nutrientes y darán un toque nuevo a tus comidas. 
  • Descarta los alimentos ultraprocesados. 
  • Elige fruta y verdura de temporada: debes introducir 5 raciones al día entre fruta y verdura. 
  • A la hora de cocinar, elige al vapor, asado, plancha… en lugar de optar por otras fórmulas más pesadas y calóricas como los fritos, rebozados y los guisos, muy cargados de grasa. 

Recuerda que… 

Aunque todavía las temperaturas no hayan descendido demasiado hay que comenzar a cambiar hábitos veraniegos y estar atentos a las oscilaciones de temperatura típicas de esta época!.